蚂蚁蛋

这几天因为研究食谱，于是想起妈妈曾经给我吃过的另类食品。在经济贫穷，物质匮乏的年代，每一个妈妈都使出了浑身解数给她的孩子找食物，以保证她的孩子能健康成长，我的妈妈也不例外。母亲在大山中觅食的本事好像是天生比别人的更敏感，也更勇敢。在母亲的勇敢下，我曾经吃到了一些其他小伙伴都没有吃过的奇怪食物。

靠山吃山，是一条自然生存的规则，也是定律。大山，具有很强的包容性，也蕴藏着无穷的生命力。大山的深处，既生长着高入云天的参天大树，也生长着微小到肉眼不可见的菌类。这里的万物都是大自然给予我们的宝藏，也是让我们能生存下来的法宝。

或者正是生活的艰难，食物的匮乏，让人们不单学会在大山中寻觅食物，也让我们变得非常勇敢，只要对人没有害、没有毒，天上飞的，水里游的，土里钻的，什么都敢吃。我生活在和平的年代，但不得不说在食物链中，这仍然是一个弱肉强食的世界，不得不说生存的残酷。

母亲每天不是上山就是下地，除非下雨天，不然妈妈是不会在屋子里歇着的。一是因为贫困，母亲总在想办法给家人找吃的。二是因为父亲要外出干活，家里田地的活都压到了母亲的肩膀上。因为要干的活太多，母亲干活特别利索，但都不怎么精致，甚至可以说是粗糙，对于饭菜也是如此。

那是一个夏天的中午，母亲每次上山干活回家，都顺便挑了一担柴回来。那天的木柴和之前的一样，很大两捆，每捆木柴有母亲三个身体大，枝丫都毛毛燥燥的露在外面。这是母亲一贯的风格，用她自己的话说就是，能捆紧挑回来就行，最要紧就是快，又不是绣花。那天的木柴上多了一个东西，在最上面的一根木柴上挂了一个黑乎乎的，跟篮球差不多大的蚂蚁窝。

母亲在家门口的路边放下木柴，把蚂蚁窝放到了门口，进屋找了一个大簸箕，提着簸箕和蚂蚁窝走到了路边太阳晒到的地方，把蚂蚁锅放到了簸箕上，拿下她背后背着的刀就对着蚂蚁窝砍了起来。这一举动，引起了我的好奇心，也跟了过去。不一会，蚂蚁锅就给她砍得四分五裂，在裂开的蚂蚁窝里掉出来了很多白色如米粒的东西，还有小量的蚂蚁，但蚂蚁怕太阳，都纷纷往簸箕外快速的爬走。母亲把蚂蚁窝里白色的东西都抖出来，然后把黑色的蚂蚁窝丢掉。我蹲在簸箕边看着母亲问：“妈妈，这是什么来的呢?”妈妈回答：“这呀，是蚂蚁蛋。你要不要尝一尝。”然后拿了几粒白色的蚂蚁蛋塞到我的嘴巴里，我嚼了几下，淡淡的甜味在口腔里流转，味道好像还不错。还想着再拿些来吃，妈妈却说：“生吃只能尝尝味吃一点，等会收拾干净了煮给你吃。”属小馋猫的我只好在旁边眼巴巴看着。一直以来干活都是快且毛燥的妈妈，这次倒是特别的精细了起来，把黑色的蚂蚁窝全部弄掉，一点微小的黑色蚂蚁窝碎都挑拣出来，只剩下满簸箕的白花花的蚂蚁蛋。下锅前还用水细细的漂洗几次。

等到蚂蚁蛋上桌，我已经是迫不及待。煮熟的蚂蚁蛋经过了火的加热，和盐油的调味后，不再是雪白色，变成了米白色。一勺入口，香，甜，还带粉，真好吃。

后来妈妈还找了几次蚂蚁蛋回来吃，每次只要我在旁边都会偷一小把生的来吃，生的味道比煮熟后更甜一些。但长大后就再没有吃过了。有一次跟妈妈聊到了这上面，问妈妈能不能再找到蚂蚁蛋来吃，妈妈说现在的人都不养牛找不到了。我倒是奇怪开了，蚂蚁蛋不是有蚂蚁就行了吗?跟养不养牛有什么关系?经过妈妈的解释才知道，原来黑乎乎的蚂蚁窝是蚂蚁衔了牛到树枝上做成的。现在没有人养牛，没有了牛给蚂蚁做窝，它们的窝只能安在地下，没有办法在地下掏蚂蚁蛋。听后我不由得惊呼：“哪我们不是吃了牛了?”引得妈妈哈哈大笑说：“吃也是你吃，只有你偷生的来吃。我们都是漂干净煮熟才吃的。”

在我吃得开心的时候，却是小蚂蚁全军覆灭的惨痛。小时候妈妈教我们说：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾吃泥。年少时当作歌谣一般在吟唱，这其实是自然界中弱肉强食的食物链，既必然又残酷。